Schwedischer Punsch

Zutaten

Für vier bis sechs Personen

3/4 Liter Rotwein,
3/4 Liter Muskateller
1/4 Liter süßer Wermut
1 El. Angostura
250 g Rosinen
Schale einer unbehandelten Orange
10 ganze Nelken
1 Stück Ingwerwurzel
1 Zimtstange
1/3 Liter Aquavit
2 Ell. Zucker
250 g geschälte Mandeln

Wärmendes aus dem hohen Norden

Rotwein, Muskateller, Wermut und Angostura mischen und mit Rosinen, Orangenschale, Nelken, Ingwer und Zimt zugedeckt über Nacht ziehen lassen. Aquavit und Zucker zugeben. Stark erhitzen aber nicht kochen lassen. Die Mandeln einstreuen. Den Punsch sofort heiß servieren.

Insgesamt ca. 5.190 Kalorien.



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