Pikanter Käsekuchen mit Trauben

Zutaten

1 fertiger runder Blätterteig
(230 g, 32 cm Durchmesser;
oder 2 Scheiben TK-Blätterteig)
150 g Schichtkäse (20 %)
3 Eier
20 g Greyerzer Käse
Muskat
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
200 g kernlose Weintrauben

Eine runde Pie-Form (24 cm) mit dem Blätterteig auslegen. Schichtkäse und Eigelb verrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und zusammen mit dem geraffelten Käse unterheben. Die Creme mit Muskat, wenig Salz und Pfeffer abschmecken. Trauben von den Rispen zupfen. Käsecreme in die Form füllen. Weintrauben darauf geben. Die Form in den auf 225 Grad C vorgeheizten Backofen geben und 10 Minuten backen. Temperatur auf 200 Grad C mindern und nochmals 20 Minuten weiter backen.
8 Stücke
Pro Stück ca. 190 kcal.



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