Caesar's Salad

Zutaten

4 Eier
6 Scheiben Toastbrot
3 Knoblauchzehen
150 ml Olivenöl
2 Köpfe römischer Salat
Salz
Saft 1 Zitrone
Worcestersauce
4-8 eingelegte Sardellenfilets
60g grob geriebener Parmesan
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Elektro-Ofen auf 200 Grad heizen. Eier hart kochen.

Toastbrot entrinden und 1,5 cm groß würfeln. 2 Knoblauchzehen abziehen, durchpressen, mit 60-80 ml Öl verrühren, unter die Brotwürfel mischen. Im Ofen auf einem Blech etwa 15 Minuten goldbraun rösten, zwischendurch wenden (Gas: Stufe 3).

Salat putzen, waschen, in kleine Stücke zupfen. 1 Knoblauchzehe abziehen, durchpressen, mit Salz, Zitronensaft, 1 TL Worcestersauce und dem übrigen Öl zu einer Marinade aufschlagen.

Eier schälen, achteln. Salat mit Sardellen und Eiern dekorativ anrichten. Marinade darüberträufeln. Käse darüber streuen. Mit Pfeffer übermahlen.



Weihnachtsmärkte

Wir haben sie! Die Termine der wichtigsten Weihnachtsmärkte rund um den Globus: